时间：2017年11月14-15日

地点：上海交通大学农业与生物学院（剑川路601号 交大北三门）

主办单位：上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心

合作单位：达能（DANONE）

 

日程安排

2017年11月14日
08:00– 08:30	注册
08:30 – 08:40	致辞		陆伯勋中心副主任岳进
08:40 – 08:45	Safety & Quality contact
08:45 – 09:00	了解达能及食品安全管理		达能大中国区食品安全总监徐杰
09:00 – 09:15	合影
09:15 – 10:45	工厂实验室管理		食品安全分析管理与合规经理杨晶华
10:45 – 12:15	上海市食品安全管理条例解读		TBD
12:15 -- 13:30	午餐
13:30-- 15:00	危害分析关键控制点HACCP		美国佐治亚大学食品科学系教授 黄耀文
15:00-- 15:15	茶歇
15:15-- 16:30	危害分析关键控制点HACCP		美国佐治亚大学食品科学系教授 黄耀文
2017年11月15日
09:00–10:30		食品中化学性危害物的监测与控制	SJTU教授
10:30–10:45		茶歇
10:45–12:00		食品中化学性危害物的监测与控制	SJTU教授
12:00–13:30		午餐
13:30–15:00		微生物的工厂管控	达能
15:00-- 15:15		茶歇
15:15– 16:30		微生物的工厂管控	达能
16:30-17:00		结业典礼

说明：

1、 培训费：600 元 （包括课本、证书、培训班合影、午餐、茶点）

2、 招生要求：食品相关企业的员工，中小企业优先。限额50人。

     3、 学员的交通、晚餐及住宿费自理。(交通住宿推荐）

     4、 学习结束，颁发由上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心认定的培训证书。

     5、 即日起报名，名满为止。报名方式： 请登录陆伯勋食品安全研究中心网站http://www.foodluh.org/ 在线填写报名回执。

     6、 联系人：

            刘墨楠：021-34205758 (office & fax)，13917128212(cell)，liumn@sjtu.edu.cn（email）

1、 培训费：600 元 （包括课本、证书、培训班合影、午餐、茶点）

2、 招生要求：食品相关企业的员工，中小企业优先。限额50人。

     3、 学员的交通、晚餐及住宿费自理。(交通住宿推荐）

     4、 学习结束，颁发由上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心认定的培训证书。

     5、 即日起报名，名满为止。报名方式： 请登录陆伯勋食品安全研究中心网站http://www.foodluh.org/ 在线填写报名回执。

     6、 联系人：

            刘墨楠：021-34205758 (office & fax)，13917128212(cell)，liumn@sjtu.edu.cn（email）