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《增长的城市、增长的食物》
2012-09-06

作者:[]巴克 等编,蔡建明 等译

出版社:商务印书馆

出版时间:2005-3-1 

I S BN9787100042895

巴克等编著,蔡建明等翻译的《增长的城市、增长的食物》一书于2005年由商务印书馆出版。这本书是6个发展组织(双边、多边的非政府组织)合作完成的,旨在拓宽这一讨论的资源库。

该书由案例研究和主题论文组成,由BMZGTZ资助,ETC协调并编辑。书中提到的解决方案是19991010日至15日在古巴哈瓦那国际研讨会上经过仔细考虑后提出的,该研讨会由DSECTASIDA共同组织,由ETC提供技术支持,地方协调机构为ACPAWHH。    

该书由两个重要部分组成:第一部分为突出都市农业重要性的主题论文。第二部分为亚洲、非洲、拉丁美洲和欧洲一些城市的具体案例研究,旨在更好地理解在不同的政治、经济、地理和生?条件下都市农业的发展,并为此寻找一套系统的解决方案。

目录:

前言

第一部分 专题文章

一 都市农业:定义、现状、潜力和风险

二 都市农业与可持续发展城市

三 都市农业对家庭和地方经济的影响

四 都市农业和食物保障、营养及健康

五 都市农业的政策选择

六 从制度方面看达累斯萨拉姆的都市农业发展

七 将农业融入城市改革

第二部分 非洲、拉丁美洲、亚洲及欧洲的案例分析

一 阿克拉:将都市农业作为一项资产投资补充收入和粮食不足

二 开罗:都市农业和一座“现代化”城市的展望

三 达喀尔市场导向型的都市农业生产

四 达累斯萨拉姆的都市农业:国民饮食不可缺少的一部分

五 哈拉雷的都市农业:在怀疑和压抑中发展

六 内罗毕:通过都市农业增强食物保障

七 哈瓦那的都市农业:危机时刻的通用对策

八 针对城市贫困人口——非政府组织在利马发展都市农业的经验

九 墨西哥城:将都市农业纳入城市扩张计划

十 拉巴斯:在亚劣的生态环境下发展都市农业

十一 卡加廷德奥罗的都市农业发展:市政府和非政府组织的有力支持

十二 胡布利-塔尔瓦德:通过城市耕种循环处理垃圾

十三 雅加达:将都市农业作为经济危机时期的变通策略

十四 上海:趋于专业化和资金密集型的都市农业

十五 伦敦的都市农业发展:重新思考我们的食物经济

十六 索非亚:经济转型时期的都市农业发展

 
 
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